Los 23 mejores restaurantes de Burdeos: nuestra selección 2025

Detrás de sus fachadas del siglo XVIII y sus animados muelles, Burdeos alberga una escena culinaria vibrante: bistrós, restaurantes con estrellas Michelin y direcciones discretas que compiten en talento y creatividad.

Nuestra selección 2025 reúne los mejores restaurantes de Burdeos, elegidos por su cocina, su ambiente, su carta de vinos y su equilibrio entre calidad y precio.

En primer lugar: el restaurante del Hôtel de la Zoologie, una combinación perfecta de elegancia, modernidad y espíritu vital, punto de partida ideal para saborear Burdeos.

Alta gastronomía y bistronomía en Burdeos

Ciudad de arte e historia, Burdeos también es un destino de referencia para la gastronomía francesa. Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta bistrós contemporáneos, la capital de Gironda combina tradición e innovación con maestría.

1. Restaurante del Hôtel de la Zoologie

Una joya culinaria dentro de un hotel emblemático, el restaurante bistronómico del Hôtel de la Zoologie combina refinamiento, naturaleza y diseño moderno. Su cocina de temporada, elaborada con productos frescos del mercado, celebra la riqueza gastronómica en un entorno inspirado en las ciencias naturales.

Un restaurante en Burdeos donde disfrutar de platos caseros con sabores sutiles, servidos en un ambiente íntimo y relajado.

• Dirección: 151 Cours de la Marne, 33800 Burdeos
• Instagram: @hotelzoologie

2. Maison Nouvelle – Philippe Etchebest (2 estrellas Michelin)

Símbolo de la alta cocina bordelesa, Maison Nouvelle encarna la visión contemporánea del chef Philippe Etchebest. Situado en el corazón del barrio de Chartrons, este restaurante con dos estrellas Michelin combina precisión, creatividad y emoción.

Cada plato cuenta una historia: productos excepcionales del suroeste de Francia y técnicas culinarias precisas. La experiencia es un viaje sensorial en un ambiente elegante e íntimo, como el propio chef: sincero, exigente y profundamente humano.

• Dirección: 11 Rue Rode, 33000 Burdeos
• Instagram: @maisonnouvelle_etchebest

3. Soléna (1 estrella Michelin)

Dirigido por el chef Victor Ostronzec, Soléna ofrece una cocina creativa donde la emoción prima sobre la ostentación. Detrás de una fachada discreta en el centro de Burdeos, este restaurante con estrella Michelin seduce con platos poéticos, elaborados con productos de temporada y un equilibrio perfecto entre audacia y delicadeza.

• Dirección: 5 Rue Chauffour, 33000 Burdeos
• Instagram: @restaurant_solena

4. Symbiose – la bistronomía moderna

Entre bar de cócteles y restaurante bistronómico, Symbiose encarna la modernidad culinaria de Burdeos. Aquí, la cocina francesa creativa se une a una carta de vinos y cócteles excepcional. Cada plato es una experiencia sensorial, con productos locales, presentaciones cuidadas y una atmósfera relajada.

• Dirección: 4 Quai des Chartrons, 33000 Burdeos
• Instagram: @symbiose_bdx

5. Mazal – sabores mediterráneos reinventados

Mazal se impone como uno de los restaurantes más inspiradores del centro de Burdeos. Su cocina combina con sutileza los sabores del Levante y del Mediterráneo en un ambiente íntimo y acogedor. Platos para compartir, verduras asadas, pescados marinados y salsas aromáticas: pura inspiración mediterránea.

• Dirección: 4 Rue du Puits Descujols, 33000 Burdeos
• Instagram: @mazal.restaurant

Cocina tradicional y del terruño francés

Burdeos, capital del suroeste de Francia, sigue siendo una ciudad donde la cocina tradicional francesa ocupa un lugar esencial en la experiencia gastronómica local.

6. Les Drôles – cocina francesa auténtica

En el centro de Burdeos, cerca de la Place de la Bourse, Les Drôles reinterpreta la cocina tradicional francesa con un espíritu familiar y cálido. Su nombre evoca la convivialidad del suroeste. Platos caseros y cuidados: entrecot, magret de pato, pastel de carne o postres como crumble de chocolate y plátano.

• Dirección: 21 Rue Saint-Rémi, 33000 Burdeos
• Instagram: @lesdroles_bordeaux

7. Le Petit Commerce – la institución del marisco

Verdadera institución bordelesa, Le Petit Commerce es uno de los mejores restaurantes de Burdeos —y de Europa— para los amantes del marisco. Situado en la Rue Parlement Saint-Pierre, en pleno centro, es famoso por su frescura y excelente relación calidad-precio. Ostras, mariscos y pescados a la parrilla acompañados de vinos locales.

• Dirección: 22 Rue Parlement Saint-Pierre, 33000 Burdeos
• Instagram: @lepetitcommercebdx

8. La Guinguette chez Alriq – encanto junto al río

A orillas del Quai des Queyries, La Guinguette chez Alriq es un lugar único en Burdeos donde la cocina de mercado, la música y la convivialidad se dan la mano. Bajo los árboles, se disfrutan platos caseros, parrilladas, verduras asadas y postres caseros con un vino local.

• Dirección: ZA Quai des Queyries, Port Bastide, 33100 Burdeos
• Instagram: @laguinguettechezalriq

Restaurantes del mundo: cocina internacional en Burdeos

Ciudad cosmopolita por excelencia, Burdeos conquista también por la diversidad de sus cocinas del mundo. De la cocina griega a la japonesa, pasando por los sabores mexicanos, turcos o latinoamericanos, la ciudad invita a un viaje culinario sin fronteras.

9. Yamas Ouzerie – un viaje a Grecia

Cerca de la Place Fernand-Lafargue, Yamas Ouzerie transporta a sus comensales al corazón del Mediterráneo. El restaurante celebra la cocina griega en un entorno luminoso y acogedor. En su carta: mezzés, moussaka, quesos con miel y aceite de oliva dorado.

• Dirección: 13 Rue du Serpolet, 33000 Burdeos
• Instagram: @yamas_ouzerie

10. Aphrodite – sabores helénicos refinados

En la Rue Léupold, Aphrodite reinventa las especialidades griegas con elegancia y modernidad. Ambiente íntimo, cocina refinada y platos para compartir evocan el calor de las tabernas atenienses.

• Dirección: 28 Rue Léupold, 33000 Burdeos
• Instagram: @aphrodite.bordeaux

11. Umami Ramen – auténtico ramen japonés

En el barrio de Saint-Pierre, Umami Ramen es uno de los mejores restaurantes de Burdeos para descubrir la verdadera cocina japonesa. Caldos cocidos durante horas, fideos frescos y un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.

• Dirección: 8 Place Fernand-Lafargue, 33000 Burdeos
• Instagram: @umami_ramen

12. Malavida – energía latinoamericana

Colores vivos, música animada y platos picantes: Malavida trae el espíritu de América Latina a la Place Saint-Pierre. Ceviches, tacos reinventados y cócteles caseros en un ambiente joven y festivo.

• Dirección: 16 Rue du Parlement Saint-Pierre, 33000 Burdeos
• Instagram: @malavidabordeaux

13. Arbol – comida rápida mexicana de calidad

En la Rue de la Merci, Arbol ofrece una versión moderna de la cocina mexicana: fresca, colorida y preparada con ingredientes locales y de temporada. Ideal para un almuerzo rápido en el centro de Burdeos sin renunciar a la calidad.

• Dirección: 4 Rue de la Merci, 33000 Burdeos
• Instagram: @arbol_bordeaux

14. Cappadoce – la referencia turca

En la Place Saint-Pierre, Cappadoce es una dirección emblemática para la cocina turca en Burdeos. Parrilladas, kebabs y guisos aromáticos con carnes marinadas y especias suaves, en un ambiente acogedor y familiar.

• Dirección: 5 Rue des Bahutiers, 33000 Burdeos
• Instagram: @la_cappadocebx

Restaurantes italianos: la dolce vita en Burdeos

Entre trattorias acogedoras y mesas refinadas, Burdeos celebra la cocina italiana con pasión.

15. Ragazzi Da Peppone – pastas y pizzas generosas

En el Quai Richelieu, este restaurante emblemático sirve pizzas napolitanas y pasta casera al punto perfecto. Ambiente napolitano, platos abundantes, postres caseros y una cálida acogida: toda una institución bordelesa.

• Dirección: 9 Quai Richelieu, 33000 Burdeos
• Instagram: @ragazzidapeppone

16. L’Osteria da Luigi – la tradición de la pasta fresca

Entre la Place Saint-Pierre y la Rue du Pas-Saint-Georges, este restaurante rinde homenaje a la auténtica cocina italiana. Platos caseros, carta de vinos equilibrada entre Burdeos e Italia y ambiente cálido y creativo: ideal para una cena romántica o de negocios.

• Dirección: 23 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Burdeos
• Instagram: @osteriadaluigiristorante

17. La Mona – las mejores pizzas napolitanas

Cerca del barrio Saint-Michel, La Mona está entre los mejores restaurantes de Burdeos para degustar una auténtica pizza napolitana. Masa casera, albahaca fresca y productos de calidad: pura cocina italiana con una excelente relación calidad-precio.

• Dirección: 1 Rue Sainte-Marie, 33100 Burdeos
• Instagram: @la_mona_bordeaux

Comida casual y street food en Burdeos

Más allá de los restaurantes gourmet, Burdeos brilla por su escena de comida callejera y su ambiente relajado.

18. Kokomo – hamburguesas gourmet

En el corazón del barrio Saint-Michel, Kokomo es el lugar de referencia para los amantes de las hamburguesas. Inspirado en Nueva York pero con productos locales, ofrece panes tiernos, salsas caseras y menús generosos.

• Dirección: 9 Place Fernand-Lafargue, 33000 Burdeos
• Instagram: @kokomocantine

19. Le Point Rouge – espíritu neoyorquino

En el Quai de Paludate, Le Point Rouge combina el ambiente de un bar neoyorquino con la precisión de la cocina francesa moderna. El chef Daniel Gallacher fusiona influencias francesas y asiáticas en un entorno elegante y sofisticado.

• Dirección: 1 Quai de Paludate, 33800 Burdeos
• Instagram: @pointrouge_bdx

20. Heiko Poké – frescura hawaiana

Con un diseño vegetal y luminoso, Heiko Poké celebra la ligereza y el color. Arroz, pescado, verduras crujientes y servicio rápido: platos sanos y sabrosos muy apreciados por locales y visitantes.

• Dirección: 49 Rue des Ayres, 33000 Burdeos
• Instagram: @heiko.poke

21. L’Atelier des Citernes – el food court imprescindible

Símbolo de la renovación urbana de Burdeos, L’Atelier des Citernes reúne varios puestos de cocina en un espacio industrial moderno. Cerca de la Cité du Vin, es una experiencia culinaria libre y creativa.

• Dirección: 45 Rue de la Compagnie du Midi, 33800 Burdeos
• Instagram: @latelierdesciternes

Bodegas gastronómicas – donde el vino se encuentra con la cocina

En Burdeos, gastronomía y vino van de la mano. En el centro y en los barrios históricos, las caves à manger representan una versión más libre y convivial del restaurante tradicional.

22. Soif – el templo del vino natural

Situado en la Rue du Cancera, Soif es una bodega gastronómica emblemática del centro de Burdeos. Su carta, corta pero selecta, destaca vinos naturales y pequeños productores. La cocina de mercado evoluciona según la temporada.

• Dirección: 35 Rue du Cancera, 33000 Burdeos
• Instagram: @soif.bordeaux

23. Primi – sencillez y buenos productos

En la Place Fernand-Lafargue, Primi combina cocina francesa y mediterránea. Platos caseros —ñoquis, verduras a la parrilla, carnes confitadas, postres— acompañados de una cuidada selección de vinos. Un restaurante discreto con excelente calidad-precio.

• Dirección: 12 Place Fernand-Lafargue, 33000 Burdeos
• Instagram: @primi_bordeaux

Cómo elegir un restaurante en Burdeos

Burdeos y su región rebosan de tesoros gastronómicos, desde restaurantes con estrellas Michelin hasta tabernas auténticas en los pueblos de los alrededores.

El centro concentra la mayoría de los restaurantes: cocina francesa, italiana o fusión, siempre acompañada de buenos vinos locales.

Los barrios de Saint-Michel y Saint-Pierre ofrecen opciones económicas y auténticas, mientras que Chartrons y Quai Richelieu seducen por su ambiente junto al río.

Consulta las reseñas en Instagram o Tripadvisor y no olvides reservar con antelación —especialmente los fines de semana.

Los mejores barrios para comer en Burdeos

• Saint-Michel: corazón popular y vibrante, famoso por su diversidad culinaria y precios accesibles.
  
• Place Fernand-Lafargue: ambiente joven y animado, ideal para descubrir los restaurantes del centro.
  
• Chartrons: antiguo barrio de comerciantes, lleno de bistrós y bares de vino modernos.
  
• Quai Richelieu: restaurantes junto al río con vistas relajantes.
  
• Saint-Pierre: el casco histórico por excelencia, con restaurantes llenos de carácter.
  
• Georges Bonnac: zona elegante, frecuentada por profesionales durante la semana.
  
• Rue Paul-Louis-Lande: cerca del Museo de Aquitania, con restaurantes contemporáneos y creativos.

FAQ

¿Cuál es el mejor restaurante gastronómico de Burdeos?

Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay, con dos estrellas Michelin, sigue siendo una referencia. Le Chapon Fin y el restaurante de Daniel Gallacher también destacan por su excelencia y constancia.

¿Dónde comer bien y barato en Burdeos?

Los barrios de Saint-Michel y Saint-Pierre están llenos de direcciones con una excelente relación calidad-precio. Les Drôles y Arbol son dos grandes ejemplos.

¿Es necesario reservar mesa en Burdeos?

Sí. En el centro y a lo largo de los muelles, es recomendable reservar, especialmente los fines de semana. Restaurantes como Soléna o Symbiose suelen llenarse con días de antelación.

¿Qué restaurantes de Burdeos tienen estrellas Michelin?

Varios: Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay (2 estrellas), Soléna (1 estrella) y Le Chapon Fin, un clásico histórico.

¿Dónde comer el mejor marisco en Burdeos?

Le Petit Commerce, en la Rue Parlement Saint-Pierre, es toda una institución: productos frescos, ambiente agradable y precios justos.

¿Cuáles son los mejores restaurantes italianos en Burdeos?

Ragazzi Da Peppone, L’Osteria da Luigi y La Mona son los más destacados por su autenticidad y su ambiente cálido.