23 migliori ristoranti di Bordeaux: la nostra selezione 2025

Dietro le sue facciate del XVIII secolo e i suoi vivaci lungofiumi, Bordeaux nasconde una scena culinaria in pieno fermento: bistrot, ristoranti stellati e indirizzi discreti che competono in talento e creatività.

La nostra selezione 2025 riunisce i migliori ristoranti di Bordeaux, scelti per la loro cucina, l’atmosfera, la carta dei vini e il giusto rapporto qualità-prezzo.

In cima alla lista: il ristorante dell’Hôtel de la Zoologie, perfetta fusione di eleganza, modernità e attenzione alla natura — punto di partenza ideale per scoprire Bordeaux.

Alta gastronomia e bistronomia a Bordeaux

Città d’arte e di storia, Bordeaux è anche una destinazione di riferimento per la gastronomia francese. Dai ristoranti stellati ai bistrot contemporanei, la capitale della Gironda unisce tradizione e innovazione con grande maestria.

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1. Ristorante dell’Hôtel de la Zoologie

Un gioiello culinario all’interno di un hotel iconico, il ristorante bistronomico dell’Hôtel de la Zoologie combina raffinatezza, natura e design moderno. La sua cucina stagionale, basata su prodotti freschi di mercato, celebra la ricchezza gastronomica in un ambiente ispirato alle scienze naturali, elegante e accogliente.

Un ristorante di Bordeaux dove si gustano piatti fatti in casa dalle combinazioni sottili, in un’atmosfera intima e rilassata.

• Indirizzo: 151 Cours de la Marne, 33800 Bordeaux
• Instagram: @hotelzoologie

2. Maison Nouvelle – Philippe Etchebest (2 stelle Michelin)

Simbolo della gastronomia bordolese, Maison Nouvelle incarna la visione contemporanea dello chef Philippe Etchebest. Nel cuore del quartiere Chartrons, questo ristorante due stelle Michelin unisce raffinatezza, creatività ed emozione.

Ogni piatto racconta una storia: prodotti d’eccellenza del Sud-Ovest e tecniche precise. L’esperienza è un vero viaggio sensoriale in un ambiente intimo e caloroso, proprio come lo chef: sincero, esigente e profondamente umano.

• Indirizzo: 11 Rue Rode, 33000 Bordeaux
  Instagram: @maisonnouvelle_etchebest

3. Soléna (1 stella Michelin)

Guidato dallo chef Victor Ostronzec, Soléna propone una cucina creativa dove l’emozione prevale sulla dimostrazione. Dietro una facciata discreta nel centro di Bordeaux, questo ristorante stellato conquista con piatti poetici e stagionali, audaci ma equilibrati.

• Indirizzo: 5 Rue Chauffour, 33000 Bordeaux
• Instagram: @restaurant_solena

4. Symbiose – la bistronomia moderna

A metà tra cocktail bar e ristorante bistronomico, Symbiose rappresenta la modernità culinaria bordolese. Una cucina francese creativa accompagnata da una carta dei vini e dei cocktail d’eccezione. Ogni piatto è un’esperienza sensoriale, tra prodotti locali, presentazioni grafiche e un’atmosfera rilassata.

• Indirizzo: 4 Quai des Chartrons, 33000 Bordeaux
• Instagram: @symbiose_bdx

5. Mazal – sapori mediterranei reinventati

Mazal è uno dei ristoranti più ispirati del centro di Bordeaux. L’indirizzo unisce con eleganza i sapori del Levante e del Mediterraneo in una cucina moderna, creativa e conviviale. Piatti da condividere, verdure grigliate, pesci marinati e salse profumate: una cucina solare e autentica.

• Indirizzo: 4 Rue du Puits Descujols, 33000 Bordeaux
• Instagram: @mazal.restaurant

Cucina tradizionale e del territorio

Bordeaux, capitale del Sud-Ovest della Francia, resta una città dove la cucina tradizionale francese occupa un posto centrale nell’esperienza gastronomica locale.

6. Les Drôles – cucina francese autentica

Nel cuore di Bordeaux, vicino a Place de la Bourse, Les Drôles rivisita la cucina tradizionale francese con spirito familiare e conviviale. Il nome, ispirato a espressioni locali, evoca il calore del Sud-Ovest. Tra i piatti: entrecôte, magret de canard, parmentier di manzo e dessert fatti in casa.

• Indirizzo: 21 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
• Instagram: @lesdroles_bordeaux

7. Le Petit Commerce – l’istituzione dei frutti di mare

Un’autentica istituzione bordolese, Le Petit Commerce è tra i migliori ristoranti di Bordeaux — e d’Europa — per gli amanti dei frutti di mare. Situato in Rue Parlement Saint-Pierre, è celebre per la freschezza e l’ottimo rapporto qualità-prezzo. Ostriche, crostacei e pesce alla griglia si accompagnano a vini locali di Bordeaux.

• Indirizzo: 22 Rue Parlement Saint-Pierre, 33000 Bordeaux
• Instagram: @lepetitcommercebdx

8. La Guinguette chez Alriq – atmosfera sul fiume

Sul Quai des Queyries, La Guinguette chez Alriq è un luogo unico dove cucina di mercato, musica e convivialità si incontrano. All’ombra degli alberi si gustano piatti semplici e generosi: grigliate, verdure arrosto e dessert fatti in casa, accompagnati da un buon vino locale.

• Indirizzo: ZA Quai des Queyries, Port Bastide, 33100 Bordeaux
• Instagram: @laguinguettechezalriq

Cucine dal mondo: sapori internazionali a Bordeaux

Città cosmopolita per eccellenza, Bordeaux conquista anche per la varietà delle sue cucine internazionali. Dalla Grecia al Giappone, dal Messico alla Turchia, la città è un invito al viaggio gastronomico.

9. Yamas Ouzerie – viaggio in Grecia

Vicino a Place Fernand-Lafargue, Yamas Ouzerie trasporta i suoi ospiti nel cuore del Mediterraneo. Il ristorante celebra la cucina greca in un ambiente luminoso e conviviale: mezé, moussaka, formaggi al miele e olio d’oliva dorato. Un’esperienza solare e autentica.

• Indirizzo: 13 Rue du Serpolet, 33000 Bordeaux
• Instagram: @yamas_ouzerie

10. Aphrodite – sapori ellenici raffinati

In Rue Léupold, Aphrodite reinterpreta le specialità greche con eleganza e modernità. Atmosfera intima, cucina raffinata e piatti da condividere evocano il calore delle taverne di Atene.

• Indirizzo: 28 Rue Léupold, 33000 Bordeaux
• Instagram: @aphrodite.bordeaux

11. Umami Ramen – autentico ramen giapponese

Nel quartiere Saint-Pierre, Umami Ramen è tra i migliori ristoranti di Bordeaux per scoprire la vera cucina giapponese. Brodi cotti per ore, noodles freschi e un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.

• Indirizzo: 8 Place Fernand-Lafargue, 33000 Bordeaux
• Instagram: @umami_ramen

12. Malavida – energia latino-americana

Colori vivaci, musica ritmata e piatti speziati: Malavida porta un vento di libertà in Place Saint-Pierre. Cucina messicana e sudamericana, tra ceviche, tacos creativi e cocktail fatti in casa. Atmosfera festiva e moderna, perfetta per una serata con amici.

• Indirizzo: 16 Rue du Parlement Saint-Pierre, 33000 Bordeaux
• Instagram: @malavidabordeaux

13. Arbol – fast good messicano

In Rue de la Merci, Arbol propone una versione moderna della cucina messicana: piatti freschi, colorati e preparati con ingredienti locali. Perfetto per un pranzo veloce nel centro di Bordeaux senza rinunciare alla qualità.

• Indirizzo: 4 Rue de la Merci, 33000 Bordeaux
• Instagram: @arbol_bordeaux

14. Cappadoce – la tradizione turca

In Place Saint-Pierre, Cappadoce è un punto di riferimento per la cucina turca a Bordeaux. Piatti generosi a base di carne marinata, spezie delicate e ottimo rapporto qualità-prezzo in un ambiente accogliente.

• Indirizzo: 5 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux
• Instagram: @la_cappadocebx

Ristoranti italiani: la dolce vita a Bordeaux

Tra trattorie conviviali e ristoranti raffinati, Bordeaux celebra con passione la cucina italiana.

15. Ragazzi Da Peppone – pasta e pizza generose

Sul Quai Richelieu, questo storico ristorante serve pizze napoletane e pasta fresca fatta in casa. Atmosfera vivace, piatti abbondanti, dessert casalinghi e accoglienza calorosa: un’istituzione della città.

• Indirizzo: 9 Quai Richelieu, 33000 Bordeaux
• Instagram: @ragazzidapeppone

16. L’Osteria da Luigi – la tradizione della pasta fresca

Tra Place Saint-Pierre e Rue du Pas-Saint-Georges, questo ristorante omaggia la cucina italiana autentica. Piatti fatti in casa, carta dei vini equilibrata tra Bordeaux e Italia e un’atmosfera calda e creativa: perfetto per una cena romantica o di lavoro.

• Indirizzo: 23 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux
• Instagram: @osteriadaluigiristorante

17. La Mona – le migliori pizze napoletane

Vicino al quartiere Saint-Michel, La Mona è tra i migliori ristoranti di Bordeaux per gustare la vera pizza napoletana. Impasto fatto in casa, basilico fresco e ingredienti di qualità: semplicità e gusto italiano autentico.

• Indirizzo: 1 Rue Sainte-Marie, 33100 Bordeaux
• Instagram: @la_mona_bordeaux

Cucina casual e street food a Bordeaux

Oltre ai ristoranti raffinati, Bordeaux sa conquistare anche con la sua scena street food e le sue tavole più informali.

18. Kokomo – burger gourmet

Nel cuore del quartiere Saint-Michel, Kokomo è il punto di riferimento per gli amanti degli hamburger. Ispirato a New York ma con ingredienti locali, questo ristorante unisce pane soffice, salse fatte in casa e menu generosi. Un’atmosfera conviviale e un eccellente rapporto qualità-prezzo completano l’esperienza.

• Indirizzo: 9 Place Fernand-Lafargue, 33000 Bordeaux
• Instagram: @kokomocantine

19. Le Point Rouge – spirito newyorkese

Sul Quai de Paludate, Le Point Rouge unisce l’atmosfera di un bar newyorkese alla precisione della cucina francese contemporanea. Lo chef Daniel Gallacher propone piatti raffinati con tocchi asiatici, accompagnati da un’ottima carta dei vini in un ambiente elegante e intimo.

• Indirizzo: 1 Quai de Paludate, 33800 Bordeaux
• Instagram: @pointrouge_bdx

20. Heiko Poké – freschezza hawaiana

In un décor verde e tropicale, Heiko Poké celebra la leggerezza e i colori della cucina hawaiana. Riso, pesce fresco e verdure croccanti: piatti sani, gustosi e serviti rapidamente. Un indirizzo apprezzato da locali e viaggiatori.

• Indirizzo: 49 Rue des Ayres, 33000 Bordeaux
• Instagram: @heiko.poke

21. L’Atelier des Citernes – il food court da non perdere

Simbolo della rinascita urbana di Bordeaux, L’Atelier des Citernes riunisce diversi stand gastronomici in uno spazio industriale moderno. Cucine del mondo, atmosfera conviviale e posizione ideale vicino alla Cité du Vin: un’esperienza culinaria libera e creativa.

• Indirizzo: 45 Rue de la Compagnie du Midi, 33800 Bordeaux
• Instagram: @latelierdesciternes

Cantine con cucina – quando il vino incontra la gastronomia

A Bordeaux, vino e cucina vanno di pari passo. Nel centro e nei quartieri storici, le caves à manger offrono una versione più libera e conviviale del ristorante tradizionale.

22. Soif – il tempio dei vini naturali

Situato in Rue du Cancera, Soif è una delle cantine con cucina più iconiche di Bordeaux. La carta dei vini, breve ma curata, valorizza piccoli produttori e vini naturali. La cucina di mercato cambia secondo le stagioni, e l’atmosfera rilassata conquista ogni appassionato.

• Indirizzo: 35 Rue du Cancera, 33000 Bordeaux
• Instagram: @soif.bordeaux

23. Primi – semplicità e buoni prodotti

In Place Fernand-Lafargue, Primi combina cucina francese e accenti mediterranei. Piatti fatti in casa — gnocchi, verdure grigliate, carni confit, dessert artigianali — accompagnati da una carta dei vini selezionata. Un ristorante discreto ma dal perfetto rapporto qualità-prezzo nel cuore di Bordeaux.

• Indirizzo: 12 Place Fernand-Lafargue, 33000 Bordeaux
• Instagram: @primi_bordeaux

Come scegliere un ristorante a Bordeaux

Bordeaux e la sua regione abbondano di tesori gastronomici, dai ristoranti stellati alle osterie autentiche dei villaggi circostanti.

Il centro della città concentra la maggior parte dei ristoranti di Bordeaux: cucina francese, italiana o fusion, sempre accompagnata da ottimi vini locali.
I quartieri Saint-Michel e Saint-Pierre offrono ottimi indirizzi a prezzi accessibili, mentre le zone dei Chartrons e del Quai Richelieu affascinano per la vista sul fiume e l’atmosfera rilassata.

Per orientarsi, vale la pena consultare le recensioni su Instagram o Tripadvisor, e ricordarsi di prenotare in anticipo — soprattutto nel weekend.

I quartieri migliori dove mangiare a Bordeaux

• Saint-Michel: cuore vivace e popolare della città, famoso per la varietà gastronomica e i prezzi accessibili.
  
• Place Fernand-Lafargue: atmosfera giovane e conviviale, ideale per scoprire i ristoranti del centro.
  
• Chartrons: antico quartiere dei commercianti, oggi pieno di bistrot e wine bar moderni.
  
• Quai Richelieu: lungo il fiume, offre numerosi ristoranti e bar con vista tranquilla sulla città.
  
• Saint-Pierre: quartiere storico, con ristoranti di carattere e un’atmosfera autentica.
  
• Georges Bonnac: zona elegante, frequentata dai professionisti durante la settimana.
  
• Rue Paul-Louis-Lande: vicino al Museo d’Aquitania, ospita ristoranti contemporanei e creativi.

FAQ

Qual è il miglior ristorante gastronomico di Bordeaux?

Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay, con due stelle Michelin, resta un punto di riferimento assoluto. Anche Le Chapon Fin e il ristorante di Daniel Gallacher sono apprezzati per raffinatezza e costanza.

Dove mangiare bene spendendo poco a Bordeaux?

I quartieri Saint-Michel e Saint-Pierre offrono numerosi indirizzi con ottimo rapporto qualità-prezzo. Cucina di mercato, piatti fatti in casa e menù completi a prezzi accessibili — Les Drôles e Arbol ne sono due ottimi esempi.

È necessario prenotare nei ristoranti di Bordeaux?

Sì. Nel centro e lungo i quai, la prenotazione è spesso indispensabile, soprattutto nel fine settimana. Ristoranti come Soléna o Symbiose si riempiono diversi giorni prima.

Quali ristoranti di Bordeaux hanno stelle Michelin?

Diversi locali sono segnalati nella Guida Michelin: Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay (2 stelle), Soléna (1 stella) e Le Chapon Fin, simbolo storico della città.

Dove trovare i migliori frutti di mare a Bordeaux?

Le Petit Commerce, in Rue Parlement Saint-Pierre, è un’istituzione per gli amanti del pesce e dei frutti di mare. Freschezza, convivialità e ottimi prezzi lo rendono uno dei più frequentati.

Quali sono i migliori ristoranti italiani di Bordeaux?

Ragazzi Da Peppone, L’Osteria da Luigi e La Mona spiccano per autenticità, atmosfera accogliente e dessert deliziosi.