Restaurante bistronómico La Zoologie

Cocina auténtica y de temporada

Descubra La Zoologie, un restaurante bistronómico en Burdeos, ubicado en el corazón de un hotel insólito a dos pasos de la estación Gare Saint-Jean. Un lugar atípico donde la elegancia se mezcla con la convivialidad, para ofrecerle una experiencia culinaria auténtica y generosa.

A mediodía, disfrute de un menú que cambia cada semana según el mercado y la inspiración del chef. Una cocina fresca, local y espontánea.

Por la noche, déjese seducir por la carta del restaurante bistronómico, donde cada plato invita a un verdadero viaje gastronómico. Una selección corta, pensada para realzar los productos de temporada y brindarle una experiencia culinaria sincera y refinada.

Menú de mediodía

Menú de noche

Différents plats restaurant bistronomique à Bordeaux

Sabor natural y auténtico

Nuestro chef firma una cocina bistronómica cruda e instintiva, que va a lo esencial. Inspirado en los productos de temporada y los productores locales, compone platos donde la sinceridad prima sobre lo superfluo. La carta evoluciona al ritmo del mercado y de las inspiraciones del chef, manteniéndose viva y fiel al terruño bordelés.

Para realzar su comida, nuestra carta de vinos rinde homenaje a la diversidad de los viñedos franceses e internacionales. Nuestros mixólogos apasionados también le reservan una selección original de cócteles creativos. Descubra nuestra selección exclusiva de cócteles.

Carta de vinos

Entre elegancia y convivialidad

En un ambiente que combina muros de piedra de Burdeos y mobiliario colorido, el restaurante bistronómico La Zoologie ofrece una atmósfera relajada y elegante. La cocina abierta invita a descubrir el trabajo del equipo en directo, con un espíritu de transparencia y generosidad.

Cuando llega el buen tiempo, aproveche la terraza en nuestro jardín botánico para disfrutar de un almuerzo o una cena al aire libre, en un remanso de verdor en pleno corazón de Burdeos.

Información práctica

Abierto de lunes a domingo

Almuerzo – De 12:00 a 14:00 (excepto los días de brunch)

Cena – De 19:00 a 22:00

Reservas

+33 (0)5 33 06 99 17

contact@hotelzoologie.com

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Brunch dominical

Descubra el brunch imprescindible de Burdeos en el corazón del Hôtel La Zoologie. Cada primer y tercer domingo del mes, comparta un momento gourmet y convivial en un entorno insólito. Se proponen dos turnos: a las 11:30 y a las 13:30.

Nuestro brunch evoluciona con las estaciones, con ensaladas variadas, mariscos, pastelería casera, bocados dulces y salados, quesos, embutidos, bollería y mucho más.

Ya sea huésped del hotel, local o visitante de paso, es la dirección ideal para un domingo gourmet y relajado, en familia, en pareja o con amigos.

42 € por persona – 21 € para niños menores de 9 años

+33 (0)5 33 06 99 17

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