Où manger le dimanche à Bordeaux ?

Il y a un petit rituel à Bordeaux le dimanche. On traîne au lit un peu plus longtemps, on traverse la ville pour aller au marché, on s’attable en terrasse sans regarder l’heure, et on finit la journée à se demander où l’on va dîner.

Cet article rassemble nos adresses préférées pour passer un beau dimanche bordelais à table, du brunch tardif jusqu’au dîner gastronomique, en passant par le déjeuner en terrasse, le goûter aux canelés et les pauses gourmandes de l’après-midi. 

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Pourquoi le dimanche bordelais est différent des autres jours ?

Si vous êtes bordelais, vous le savez déjà. Si vous découvrez la ville, voici l’avertissement amical : le dimanche, Bordeaux fonctionne à un rythme à part. Beaucoup de restaurants restent fermés, et ceux qui ouvrent concentrent toute la fréquentation hebdomadaire sur deux services. Les bonnes adresses sont prises d’assaut. Réserver le jeudi pour un brunch dominical n’a rien d’excessif.

Le dimanche soir est encore plus particulier. Près de la moitié des restaurants du centre baissent le rideau, y compris des tables réputées qu’on imagine ouvertes en permanence. Cela vaut donc la peine d’anticiper, surtout au printemps, quand la ville s’anime à nouveau jusqu’au coucher du soleil et que tout le monde a envie de prolonger sa journée.

Bonne nouvelle : il existe partout dans Bordeaux des adresses qui restent ouvertes, à condition de savoir où chercher. C’est l’objet de ce guide.

Bruncher le dimanche à Bordeaux : une tradition incontournable

Le brunch s’est imposé à Bordeaux comme un rituel à part entière, porté par une nouvelle génération de cafés et de coffee shops qui ont changé le paysage du centre-ville. On y va à plusieurs, on s’y attarde, on y rencontre du monde. Selon les envies, le choix se fait entre coffee shop trendy, brunch healthy, table végétale ou buffet à volonté.

Les références dominicales du brunch bordelais

• Hôtel La Zoologie (quartier Gare Saint-Jean) : le brunch bimensuel de l’hôtel est devenu une véritable institution bordelaise. Buffet à volonté élaboré par le chef, bar à fruits de mer, fromages affinés, plats chauds faits maison et pâtisseries sortant du four le matin même. Le petit déjeuner est disponible de 7h30 à 10h30.
• Sauvages Café (Pey-Berland) : un classique du dimanche bordelais, avec sa carte courte qui change chaque week-end et sa file d’attente qui en dit long sur la qualité de la maison. Ouvert de 10h à 15h.
• Suzzi (rue des Trois-Conils) : la touche scandinave, avec brioches à la cannelle, saumon gravlax et excellent café filtre. Ouvert de 9h à 18h le dimanche.
• Miah Café (rue Judaïque) : la référence vegan et sans gluten, avec une cuisine fait maison qui n’a rien à envier aux options classiques. Ouvert de 9h à 17h30.
• Palatino (rue de la Merci) : le brunch italien à volonté signé Big Mamma. L’une des grandes expériences à vivre à Bordeaux, à condition de réserver une semaine à l’avance.

Pour aller plus loin, découvrez notre guide complet du brunch à Bordeaux, où nous détaillons toutes les adresses gourmandes de la ville, des coffee shops aux buffets à volonté.

Déjeuner le dimanche à Bordeaux : restaurants et terrasses au printemps

Les terrasses et rooftop qui rouvrent quand reviennent les beaux jours

Au printemps, c’est une scène qui se rejoue chaque année. Dès les premières journées vraiment douces, les places piétonnes du Vieux Bordeaux se transforment. Les chaises sortent, les parasols se déploient, et l’on se demande comment on a tenu tout l’hiver sans cela.

• Le Rooftop de La Zoologie (Gare Saint-Jean) : pour prolonger le dimanche en hauteur, le rooftop de l’Hôtel La Zoologie ouvre de 16h à 22h tous les dimanches. Écrin de verdure suspendu au-dessus de Bordeaux, vue imprenable sur la ville, jardin exotique et carte de comptoir sophistiquée (esturgeon fumé, tarama au yuzu, burrata au pesto de pistache, planches de charcuteries et fromages affinés). L’adresse parfaite pour un afterwork dominical ou un apéritif tardif les pieds sur les toits, entre cocktails raffinés et sorbets maison. 
• Karl (place du Parlement) : sans doute l’une des terrasses les plus photographiées de la ville. On y vient pour un café et on finit par rester déjeuner, séduits par le ballet de la place et la qualité simple de la cuisine. Ouvert de 8h30 à 19h30.
• La Terrasse Saint-Pierre (place Saint-Pierre) : service continu de 10h à minuit, sur l’une des plus jolies places piétonnes du centre. L’option idéale pour les déjeuners qui s’éternisent.
• Books & Coffee (rue Saint-James) : un cadre plus confidentiel, avec une cuisine fraîche et une belle attention portée aux options sans gluten. Ouvert de 9h30 à 19h.

Les bistrots bordelais pour un déjeuner dominical traditionnel

Pour ceux qui cherchent une cuisine plus enracinée, plusieurs bistrots ouvrent leurs salles le dimanche midi avec une vraie personnalité.

• La Tupina (Saint-Michel) : l’institution incontournable du Sud-Ouest. Cuisine cuite à la cheminée, charcuteries fermières, grosses pièces de viande, légumes du jour. L’arrêt naturel après une matinée au marché des Capucins, à cinq minutes à pied.
• Le Petit Commerce (Saint-Pierre) : la référence poissons et fruits de mer du centre. Les huîtres y sont parmi les meilleures de la ville, le menu change selon la pêche, et l’ambiance reste joyeusement bordelaise.
• Le Bistrot d’Aurélie (rue Saint-Rémi) : une formule plus simple et accessible, dans une salle conviviale ouverte sept jours sur sept. Bon plan pour un déjeuner sans réservation prise dix jours à l’avance.
• La Brasserie Bordelaise (rue Saint-Rémi) : service de midi à minuit non-stop, l’adresse de secours par excellence pour les retardataires ou les groupes nombreux.

Pour un déjeuner d’exception le dimanche midi

Le dimanche midi est l’un des rares créneaux où certaines des plus belles tables bordelaises ouvrent leurs portes. Trois adresses se distinguent où chacune avec sa propre personnalité.

• Hôtel La Zoologie (Gare Saint-Jean) : ce restaurant à Bordeaux propose chaque dimanche midi (12h à 14h, hors jours de brunch) une carte qui change au gré du marché et de l’inspiration du chef. Cuisine brute et instinctive, produits locaux, murs en pierre de Bordeaux, cuisine ouverte sur la salle, et aux beaux jours une terrasse dans le jardin botanique. Une expérience d’exception par le cadre et la générosité du moment, plus que par le prestige étoilé.
• Soléna (rue Chauffour) : son menu Premier Pas du dimanche, autour de 42 euros pour trois services, est l’un des meilleurs rapports qualité-prix d’une table étoilée à Bordeaux. Service précis, accueil chaleureux, cave magnifique.
• Modjo (rue des Herbes) : un menu surprise du chef en plusieurs services, avec une cuisine moderne qui joue sur les textures et les produits de saison. Ouvert de 11h30 à 14h le dimanche.

Manger près des marchés bordelais le dimanche matin

Faire son marché puis enchaîner sur un déjeuner à proximité, c’est probablement la meilleure manière de vivre un dimanche bordelais authentique. Trois marchés à connaître :

Marché	Horaires dimanche	Spécialités du printemps
Capucins	6h à 14h	Fraises de Pompadour, asperges du Blayais, agneau de Pauillac
Quais (Chartrons)	7h à 14h	Producteurs bio, fromages affinés, miels du Médoc
Saint-Michel	6h à 13h	Marché bio, primeurs locaux

Notre combinaison préférée : Capucins le matin pour les courses, La Tupina à midi pour le déjeuner, café en terrasse place Saint-Pierre pour clore le tableau.

Dîner le dimanche soir à Bordeaux : où trouver des adresses ouvertes

C’est probablement la question la plus utile de cet article. Si beaucoup de restaurants ferment le dimanche soir à Bordeaux, certains restent ouverts, et il y a même quelques pépites gastronomiques que peu de guides mentionnent.

Les brasseries ouvertes en continu

• La Brasserie Bordelaise (rue Saint-Rémi) : de midi à minuit non-stop, c’est l’option la plus simple si vous cherchez à manger sans réserver à l’avance.
• La Terrasse Saint-Pierre : service jusqu’à minuit, parfaite pour profiter d’une douce soirée de printemps en plein cœur du Vieux Bordeaux.
• Le Bistrot d’Aurélie (rue Saint-Rémi) : ouvert de 19h à 23h tous les soirs, ambiance bistrot familial.

Les tables gastronomiques ouvertes le dimanche soir

C’est, à nos yeux, l’information la plus précieuse de ce guide. Trois adresses seulement permettent de vivre une vraie expérience gastronomique le dimanche soir à Bordeaux. Toutes méritent une réservation anticipée.

• Restaurant Influences (rue Saint-Sernin) : recommandé par le guide Michelin, menu surprise, ambiance intimiste. L’une des rares tables de ce niveau ouvertes en soirée le dimanche. Service de 19h à 21h45.
• Modjo (rue des Herbes) : un menu blind dégustation de quatre à six services, avec un accord mets-vins remarquable. Cuisine inventive, produits sourcés avec exigence. Service de 19h à 21h45 le dimanche.
• Soléna (rue Chauffour) : l’étoile Michelin avec une atmosphère plus calme le dimanche soir. Idéal pour célébrer un événement. Service de 19h30 à 21h15.

Pizzerias et trattorias ouvertes le dimanche soir

Les italiens de Bordeaux sont, pour la plupart, ouverts le dimanche soir. Une bonne nouvelle quand on a envie de quelque chose de plus décontracté.

• Palatino (Big Mamma, rue de la Merci) : pâtes fraîches, pizzas napolitaines, ambiance disco-chic. Service de 18h45 à 22h. Réservation indispensable.
• Osteria Pizzeria da Bartolo (rue des Faussets) : pizzas napolitaines authentiques, cuisson au four à bois, à deux pas de la place du Parlement. Service jusqu’à 23h.
• IT Italian Trattoria (rue Saint-Rémi) : ouvert de 8h à 22h30 non-stop, format trattoria décontracté, parfait pour un dîner sans contrainte horaire.

Une table cachée pour un dîner dominical raffiné

Pour prolonger un dimanche bordelais autour d’une table à la fois confidentielle et raffinée, le restaurant de l’Hôtel La Zoologie, installé sous une verrière monumentale ouverte sur un jardin botanique intérieur, accueille aussi les non-résidents et célèbre les producteurs de Gironde au fil des saisons. Une parenthèse à part, à deux pas de la Gare Saint-Jean.

Pauses gourmandes et goûters dominicaux à Bordeaux

L’après-midi à Bordeaux a son propre tempo. On marche un peu, on s’arrête pour un canelé tiède, on repart vers la Garonne. Le dimanche est sans doute le meilleur jour pour ce genre de pause.

Salons de thé et pâtisseries ouverts le dimanche

• Baillardran (Cours du 30 Juillet) : l’institution du canelé bordelais. Croustillant à l’extérieur, moelleux au centre, plusieurs tailles, kit à emporter pour les amateurs. Ouvert de 9h à 19h30 le dimanche.
• La Toque Cuivrée (place Gambetta) : l’alternative populaire et plus accessible côté prix. Ouvert de 8h à 20h le dimanche.

Cafés de spécialité pour une pause prolongée

• Karl (place du Parlement) : pâtisseries maison, café de qualité, terrasse iconique. La pause goûter sur l’une des plus belles places de Bordeaux.
• Books & Coffee (rue Saint-James) : ambiance feutrée, scrambled eggs réputés, sélection de pâtisseries faites maison. Idéal pour s’attarder avec un livre.

Manger en famille le dimanche à Bordeaux

Avec des enfants, le choix dominical se complique. Il faut un menu adapté, de la place pour les poussettes, une terrasse de préférence, et une certaine tolérance au bruit ambiant. Quatre adresses se démarquent.

• Palatino : menu enfants généreux, ambiance ludique avec son décor disco, plats partageables qui plaisent aux petits comme aux grands.
• La Terrasse Saint-Pierre : terrasse extérieure pratique, service continu, place Saint-Pierre fermée à la circulation, donc tranquille avec les enfants.
• Books & Coffee : ambiance cosy, options sans gluten et végétariennes, jolie sélection de pâtisseries pour le dessert.
• La Brasserie Bordelaise : carte large qui contente tout le monde, accueil familial, horaires souples.

Pour transformer votre dimanche bordelais en escapade prolongée, l’Hôtel La Zoologie, hôtel insolite à Bordeaux, installé dans l’ancienne Faculté des Sciences face au Parc André Meunier, offre un cadre patrimonial unique pour un week-end gourmand en famille.

Le dimanche printanier à Bordeaux : produits locaux et terroir

Le printemps réveille la table bordelaise. Les fraises de Pompadour arrivent sur les étals des Capucins, les asperges du Blayais font leur retour dans les ardoises des restaurants, l’agneau de Pauillac retrouve sa place sur les cartes des bistrots. Bordeaux est probablement l’une des rares grandes villes françaises où la saisonnalité se vit aussi concrètement, marché après marché.

Plusieurs restaurants jouent à fond cette carte saisonnière. La Tupina travaille la viande locale au feu de bois. Soléna, Modjo et le Restaurant Influences construisent leurs menus autour des arrivages du jour. Et pour ceux qui préfèrent improviser, composer son propre pique-nique au marché des Capucins puis le déguster au Parc André Meunier ou sur les quais reste l’une des plus belles façons de vivre un dimanche bordelais.

Pour démarrer la journée en douceur, le petit-déjeuner gourmand de l’Hôtel La Zoologie propose une carte de saison qui célèbre les producteurs bordelais, accessible aussi aux non-résidents sur réservation.

Quels quartiers privilégier pour manger le dimanche à Bordeaux ?

Bordeaux est une ville compacte, mais chaque quartier a son tempo dominical. Voici un repère rapide pour choisir.

Quartier	Ambiance	Idéal pour	Animation dimanche
Saint-Pierre / Pey-Berland	Touristique, tendance	Brunch, déjeuner, dîner	Très animé
Chartrons	Calme, élégant	Déjeuner famille, marché	Animé le matin
Saint-Rémi	Convivial, gourmand	Brasserie midi et soir	Très animé
Mériadeck / Hypercentre	Moderne, calme dimanche	Gastronomie	Calme
Saint-Michel / Capucins	Authentique, populaire	Déjeuner après marché	Animé le matin
Saint-James / Saint-Sernin	Patrimonial	Cafés, brunch, gastronomie	Calme

FAQ

Quels restaurants gastronomiques sont ouverts le dimanche soir à Bordeaux ?

Trois adresses gastronomiques bordelaises restent ouvertes le dimanche soir : le Restaurant Influences (Saint-Sernin, recommandé Michelin), Modjo (Saint-Pierre, cuisine créative étoilée) et Soléna (Mériadeck, étoile Michelin). La réservation est indispensable, idéalement plusieurs jours à l’avance.

Faut-il réserver pour manger le dimanche à Bordeaux ?

Oui, presque toujours. Le dimanche concentre la fréquentation hebdomadaire dans un nombre réduit d’adresses ouvertes. Pour un brunch, réservez dès le jeudi. Pour un dîner gastronomique le dimanche soir, anticipez d’au moins une semaine en haute saison. Les brasseries acceptent généralement les passages sans réservation.

Où déjeuner en terrasse au printemps à Bordeaux ?

Quatres terrasses dominicales se distinguent : Hôtel La Zoologie (Gare Saint-Jean), Karl (place du Parlement), La Terrasse Saint-Pierre (place Saint-Pierre), et Books & Coffee (rue Saint-James). Toutes ouvrent en continu le dimanche, pour profiter du soleil de midi jusqu’au goûter.

Quels restaurants bordelais ouvrent le dimanche midi ET le dimanche soir ?

Plusieurs adresses servent en deux services le dimanche : Le restaurant La Zoologie, La Tupina, La Brasserie Bordelaise, Soléna, Modjo, Palatino, Le Bistrot d’Aurélie et Osteria Pizzeria da Bartolo. Pratique pour un week-end gourmand sans transition.

Le dimanche reste l’une des plus belles journées pour découvrir Bordeaux, à condition de s’y prendre tôt. Brunch tardif, déjeuner en terrasse, dîner gastronomique exceptionnel ou simple cannelé tiède place Gambetta : la ville offre tout au long de l’année, et particulièrement au printemps, de quoi remplir une journée gourmande sans modération.