Restaurant Bistronomique La Zoologie

Une cuisine authentique et de saison

Découvrez La Zoologie, restaurant bistronomique à Bordeaux, niché au cœur d’un hôtel insolite à deux pas de la gare Saint-Jean. Un lieu atypique où l’élégance se mêle à la convivialité, pour une expérience culinaire authentique et généreuse.

Le midi, découvrez un menu qui change chaque semaine au gré du marché et de l’inspiration du chef. Une cuisine fraîche, locale et spontanée.

Le soir, place à la carte du restaurant bistronomique, où chaque plat invite à un véritable voyage gourmand. Une sélection courte, pensée pour sublimer les produits de saison et vous offrir une expérience culinaire sincère et raffinée.

LA CARTE DU MIDI

LA CARTE DU SOIR

Le goût brut, le plaisir partagé

Notre chef signe une cuisine bistronomique brute et instinctive, qui va à l’essentiel. Inspiré par les produits de saison et les producteurs locaux, il compose des assiettes où la sincérité prime sur le superflu. La carte évolue au rythme du marché et des envies du chef, pour rester vivante et en phase avec le terroir bordelais.

Pour sublimer votre repas, notre carte des vins met à l’honneur la diversité des terroirs français et internationaux. Nos mixologues passionnés vous réservent également une sélection originale de cocktails. Découvrez notre sélection exclusive de cocktails.

LA CARTE DES VINS

Entre élégance et convivialité

Dans un décor alliant murs en pierre de Bordeaux et mobilier coloré, le restaurant bistronomique La Zoologie offre une atmosphère décontractée et élégante. La cuisine ouverte invite à découvrir le travail de la brigade en direct, dans un esprit de transparence et de générosité.

Aux beaux jours, profitez de la terrasse dans le jardin botanique pour un déjeuner ou un dîner en plein air, dans un écrin de verdure au cœur de Bordeaux.

Informations pratiques

Ouvert du Lundi au Dimanche

Déjeuner – De 12h à 14h (sauf jours de brunch)

Dîner – De 19h à 22h

Réservations

+33 (0)5 33 06 99 17

contact@hotelzoologie.com

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Le Brunch Dominical

Découvrez le brunch incontournable de Bordeaux au cœur de l’Hôtel La Zoologie. Chaque 1er et 3e dimanche du mois, partagez un moment gourmand et convivial dans un cadre insolite. Deux services vous sont proposés : à 11h30 et 13h30.

Notre brunch évolue au fil des saisons, avec salades composées, fruits de mer, pâtisseries maison, amuses-bouches sucrés et salés, fromages, charcuteries, viennoiseries et bien plus encore.

Que vous soyez client de l’hôtel, Bordelais ou de passage, c’est l’adresse idéale pour un dimanche gourmand et décontracté, en famille, en couple ou entre amis.

42€ par personne – 21€ pour les enfants de moins de 9 ans

+33 (0)5 33 06 99 17

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Découvrez le bar de la zoologie